Pencas de Acelga en milanesa






La Acelga es una planta con hojas grandes de color verde. Se pueden consumir hojas y pencas.
Es una verdura
 muy apreciada ya que aporta vitamina A y C, fibra, ácido fólico, potasio, calcio, hierro, sodio y posee  un alto contenido de agua.







Ingredientes


Pencas de Acelga, cantidad necesaria
Huevos
Pan rallado o rebozador
Perejil/ajo
Sal/Pimienta


Preparación

Cortar las pencas, lavarlas y cocinarlas al vapor. Dejarlas escurrir hasta que se enfríen.
Batir los huevos con el ajo y el perejil picados. Salar y pimentar a gusto.




Pasar las pencas por el huevo y luego por el rebozador o pan rallado.


Cocinarlas al horno hasta que se doren.



Fuente
http://cocinanaturista.blogspot.com

Imágenes
Fotos Digitales Gratis

www.fotosdigitalesgratis.com