La espinaca es una verdura de hoja que está compuesta en su mayoría por agua. Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes.Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo.
Ingredientes:
Tapa de tarta de harina integral
Aceite, 2 cucharadas
Cebolla, 1
Morrón, ½
Espinaca, 2 atados
Ricota, 250 grs.
Nueces picadas, 100 grs.
Condimentos a gusto
Queso rallado para espolvorear.
Preparación:
Untar una cacerola con el aceite y colocar dentro la cebolla y el morrón picados.
Tapar y cocinar a fuego suave por 10 minutos, luego apagarlo.
Cebolla, 1
Morrón, ½
Espinaca, 2 atados
Ricota, 250 grs.
Nueces picadas, 100 grs.
Condimentos a gusto
Queso rallado para espolvorear.
Preparación:
Untar una cacerola con el aceite y colocar dentro la cebolla y el morrón picados.
Tapar y cocinar a fuego suave por 10 minutos, luego apagarlo.
Agregar la espinaca y mezclar la preparación. Tapar y dejar unos minutos que el calor adelante la cocción de la espinaca.
Incorporar la ricota pisada, las nueces molidas y los condimentos, mezclando bien.
Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno fuerte.
Fuentehttp://cocinanaturista.blogspot.com
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